食品级聚葡萄糖每吨价格诚信企业「天恒科技」

广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖每吨价格

减少糖量吸收：聚葡萄糖可阻碍食物与消化液充分接触，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收减慢，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，防止糖尿i病。

预防治便i秘：聚葡萄糖能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速排i便频率，起到润肠通i便和预防便i秘的作用。食品级聚葡萄糖每吨价格

能够排i毒养颜：聚葡萄糖能有效调节肠道pH值，改善有益细菌的繁殖环境，使双歧杆i菌等有益菌群迅速扩大，从而抑制腐生菌生长，防止肠道黏膜萎缩，并及时将体内毒i素和代谢废物排泄，避免毒i素从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防痔i疮、胃肠i炎、结肠i癌等疾病的发生。食品级聚葡萄糖每吨价格

葡萄糖具有水溶性好、pH值低及加热条件下稳定高、在货架期内稳定、纤维无损失等优良特性，广泛应用于饮料产品(包括固体饮料)无不良口味，色泽和透明度均良好，并可增强无糖或低糖饮料的口感。这种饮料既能解渴、补充水分，又可提供人体所需的膳食纤维，在欧美、日本等国十分流行。如日本可口可乐公司生产的含膳食纤维矿泉水，西欧、美国的高纤维橙汁、高纤维茶，国内汇源开发的高纤果汁，三元乳业的高纤奶等。 食品级聚葡萄糖每吨价格

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在糖果中加上聚葡萄糖对产品材质所造成的危害，与应用典型性的42糖化(DE)值液态葡萄糖水类似。伴随着配料中这类水溶性膳食纤维素的总产量慢慢提升，其纹路拉长(或更具有延展性)，而且可以有效的降低结晶体趋向。因为聚葡萄糖在融解中有着较高的粘性及很高的玻璃化变化温度，使之变成增加糖果产品货架期的理想化成份。食品级聚葡萄糖每吨价格

在橡皮糖生产制造中，应用聚葡萄糖和蔗糖，不用加上高使用量的甜味素；在糖果生产制造中，应用聚葡萄糖取代中的葡萄糖水，使产品维持少糖，低动能，不用加上高使用量的甜味素；在果胶橡皮糖生产制造中，在中应用聚葡萄糖替代一部分葡萄糖浆，全部别的成份均与传统式橡皮糖同样，不用加上高使用量的甜味素。之上对于的是减少动能，提升化学纤维成分的产品要求。食品级聚葡萄糖每吨价格

在低糖高纤维糖果生产制造中的运用

1．原材料

结晶体麦芽糖醇64.5%，聚葡萄糖10%，水24%，柠檬酸钠0.8%，食用香料0.5%，阿斯巴甜0.14%，黑色素0.05%。

2．生产流程

调料→溶糖→过虑→加热→真空蒸发→真空泵浓缩→制冷→(香料，黑色素)调合→制冷→成形→制冷→包裝→制成品。食品级聚葡萄糖每吨价格

将中结晶体麦芽糖醇，聚葡萄糖放水后加温溶解，将溶解后的糖液马上过虑，开展加热，使温度做到135～145℃，并迅速拌和，真空包装充足维持真空泵5分鐘，随后在糖液中水份降低至2%时起锅。熬煮后糖液理应颜色偏浅，且具备一定的光洁透光性，以糖体全透明明亮为好。为确保制成品质量，将糖液温度降到95～100℃后，再加上阿斯巴甜，柠檬酸钠，香辛料和黑色素水溶液，终进到一切正常的生产制造工艺流程。食品级聚葡萄糖每吨价格

绝大多数糖果全是浇筑或冲压模具成形。针对冲压模具成形方法，一般要将糖体温度操纵在85～95℃中间。若糖体温度过高，糖粒易形变；温度过低，则糖粒表层不光滑，这都将危害制成品质量。针对浇筑成形，则可以立即注模，成形后蒸发至40～45℃就可以，并确保糖果产品之中水份成分低于2%。食品级聚葡萄糖每吨价格

聚葡萄糖【粉末状，颗粒物和液态】是一种水溶膳食纤维和益生元，可以取代糖，增稠，锁水，抗木薯淀粉衰老，提升膳食纤维成分等功效，主要用途包含各种食品，饮品，药业和化工厂等。可以在带有聚葡萄糖的产品上标明“高膳食纤维”和“益生元”做为产品产品卖点。与别的原材料对比，它的化学纤维成分高些，成本费也显著的优点。食品级聚葡萄糖每吨价格